イナチカの「おいしいパスタ」レビュー

天神ビジネスセンタービル地下2階にできた「天神イナチカ」を色々探索中です。

今回は3件目「おいしいパスタ」に行ってきました。

代々木上原にあるミシュラン星付きレストラン『sio』のオーナーシェフ鳥羽周作氏が福岡でオープンさせたパスタ専門店。

こだわりの生パスタを和風スタイルで仕上げているそうです。

こだわりの手打ち生麺は、最高品質のデュラム小麦『セモリナ』を使用
水分量を高めにし、もちもちとした食感を実現
ボウルタイプのうつわの中で、ソースとパスタをよく絡めながらお召し上がりください

とのことです!

本日は、福岡の名産品・明太子を使用したパスタ「明太クリームカルボナーラ」(1,100円)をいただきました。

鳥羽シェフお薦めの一品らしい。

言うまでもなく、間違いなく美味いヤツです!

もちもち麺と濃厚なクリーム、バター、チーズが絶妙に絡みます。

明太子が辛すぎず、胡椒のアクセントがちょうどいいです。

焼き立てバケット(200円)おいしいサラダ(350円)をつけるとお値段、結構いきますね。

ちなみにツレが食べていたのが「しらすの和風ペペロンチーノ」(850円)。

これも鳥羽シェフお薦めだとか。

ペペロンチーノをめんつゆとバターで仕上げた和風パスタですね。

さっぱり、ツルツルといただけます。

カウンターに座って待っていると調理の様子が全て見えます!

2人のシェフ?料理人が、効率よく作業してるのは、見てて飽きない!無茶苦茶おもしろい!

このお店、行列ができていますが、結構並んでいても待ち時間は20分〜30分ってとこでしょうか?

料理提供までは、15分程度でした。

うーーーん、、、星3いや、2で。

結構並ぶし、想像通りの美味しさで、想像以上ではなかったです。

お値段もしますし…。

でも話題でバリューあります!

目次

SHOP INFO

  • パスタ屋
  • 福岡市中央区天神1-10-20 天神イナチカB2
  • 092-406-3100
  • 11:00〜23:00
  • 定休日 なし
  • インスタ https://www.instagram.com/oipas_tenjin/

*営業時間・定休日は記載と異なる場合があります。ご来店時は事前に店舗HPなどをご確認ください

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